农残留快速检测仪保证食品安全，保证了我们的健康

　　人们生活水平的不断提高，让农药残留问题引起大家的关注。因此，使用农残留快速检测仪检测农药残留非常重要。这是一种检测农药残留的特殊仪器，可检测各种农药残留，在食堂超市市场，将进行农药检测，分析农药残留是否符合农药残留标准，可以保证食品安全，保证我们的健康。
 

　　农残留快速检测仪是目前在诸多领域中都有广泛应用的食品安全检测仪器，为进一步加强农产品安全监管，农产品质量检测等提供了便利的检测技术方法。
 

　　农残留快速检测仪可实现同时检测，有效缩短检测时间。无需专业人员即可操作，提高农药残留检测的覆盖率。由仪器判别检测数据取代人工判断，检测结果具有客观性。可对检测结果进行存储，数据随时查询。仪器采用八通道独立光源检测，数据更加准确。可设置使用通道，避免通道之间的相互干扰，影响检测结果。
 

　　仪器检测原理：
 

　　根据有机磷和氨基甲酸酯类农药能抑制昆虫中枢和周围神经系统中乙酰胆碱酶的活性，造成神经传导介质乙酰胆碱的积累，影响正常传导，使昆虫中毒死亡这一昆虫毒理学原理，用在对农药残留的检测中。
 

　　如果蔬菜的提取液中不含有机磷或氨基甲酸酯类农药或残留量较低，酶的活性不被抑制，试验中加入的底物就被酶水解，水解产物与加入的显色剂反应产生颜色。
 

　　反之，如果蔬菜的提取液中含有一定量的有机磷或氨基甲酸酯类农药酶的活性就被抑制或部分被抑制，试验中加入的底物就不能被酶水解或少部分被水解，从而不显色或颜色变化很小，用分光光度计测定吸光值随时间的变化情况计算出抑制率，就可以判断蔬菜中中含有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留情况。