食品物性测试仪应用于明胶、卡拉胶、可得然胶、冷冻鱼糜凝胶、琼胶复合水凝胶、胶原蛋白凝胶强度、医药品、乳制品、肉制品、化妆品、粮油谷物食品、水果蔬菜、面包饼干类烘培食品、糖果、果酱、等样品的物性学分析；可以精准量化样品的凝冻强度、硬度、脆度、嫩度、弹性、韧性、粘聚性、内聚性、酥脆性、咀嚼性、回复性、破裂强度、剪切强度、抗压强度、穿透强度、蠕变特性、松弛特性等项物性指标。

质构分析仪应用于明胶、卡拉胶、可得然胶、冷冻鱼糜凝胶、琼胶复合水凝胶、胶原蛋白凝胶强度、医药品、乳制品、肉制品、化妆品、粮油谷物食品、水果蔬菜、面包饼干类烘培食品、糖果、果酱、等样品的物性学分析；可以精准量化样品的凝冻强度、硬度、脆度、嫩度、弹性、韧性、粘聚性、内聚性、酥脆性、咀嚼性、回复性、破裂强度、剪切强度、抗压强度、穿透强度、蠕变特性、松弛特性等项物性指标。

质构仪（又称物性测试仪）是用于测量固体、半固体样品质地特性（如硬度、弹性、咀嚼性、胶着性等）的专业仪器。通过模拟人体口腔咀嚼、手指触摸等动作，量化分析样品的物理力学性能，为食品、药品、化妆品等产品的品质控制、配方研发及货架期评估提供科学依据，助力生产工艺优化与产品质量提升。

明胶凝冻强度测定仪标配7寸高清触摸屏、交互式智能化操控。屏幕实时同步显示：峰值Bloomg、终值 Bloomg、均值 Bloomg、压入深度mm、标准差、累计测量次数、保持时间倒计时。

凝冻强度测试仪标配7寸高清触摸屏、交互式智能化操控。屏幕实时同步显示：峰值Bloomg、终值 Bloomg、均值 Bloomg、压入深度mm、标准差、累计测量次数、保持时间倒计时。